LEMON COOKIES

Morbidi, profumati, fragranti i biscotti al limone sono un classico, da concedersi ogni tanto per la colazione.

Livello: facile

INGREDIENTI per 20 biscotti:

• 300 gr di farina
• 120 gr di zucchero
• 80 gr di olio extra vergine di oliva
• 1 limone grattugiato
• 50 gr di succo di limone
• 1 uovo
• ½ bustina di lievito in polvere
• zucchero a velo qb

PROCEDIMENTO: impastare tutti gli ingredienti nella sequenza sopra indicata, poi creare delle palline.
Passarle prima nello zucchero semolato poi nello zucchero a velo.
Infornare a 180°C per 10′.

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