Food blog per condividere con tutti gli amici ricette e curiosità sul cibo.
Un’eccellenza della Cucina Italiana che “dalle tovaglie a quadretti” arriva nelle cucine di grandi Chef, il segreto sta proprio nei sapori e ingredienti di alta qualità. INGREDIENTI per 4 persone: 400 gr di spaghetti 200 gr di pecorino romano DOP pepe nero qb. acqua …
Il risotto alla zucca è un semplice e genuino piatto autunnale, un classico della cucina italiana. Cremoso, profumato e dal sapore delicato, pronto in pochi minuti, che mette d’accordo tutti. INGREDIENTI per 4 persone: 300 gr di riso 400 gr di zucca 1 lt …
Il pesto di zucchine è un condimento gustoso e profumato ideale per antipasti e perfetto per la pasta. INGREDIENTI per 4 persone: 200 gr di zucchine 100 gr di olio extra vergine di oliva 30 gr di noci o pinoli 50 gr di parmigiano grattugiato …
Un primo piatto semplice, veloce e poco costoso che vi conquisterà alla prima forchettata. INGREDIENTI per 4 persone: 1 kg di gnocchi 10 fette di speck 250 ml di panna fresca 1 palla di radicchio 1 noce di burro sale, olio e pepe qb PROCEDIMENTO: …
Uno dei piatti più rappresentativi della puglia, in particolar modo della provincia di Bari, cucinate quasi tutto l’anno, semplici ma dal gusto unico e deciso. INGREDIENTI per 4 persone: 1 kg di cime di rapa 500 gr di orecchiette (fresche possibilmente) 2 spicchi di aglio …
Sicuramente questo è uno dei piatti più conosciuti in tutta Italia e nel Mondo, composto da pochi ingredienti semplici e genuini come pomodoro, basilico e mozzarella, infatti proprio quest’ultima li rende filanti e dall’aspetto molto invitante. INGREDIENTI per 4 persone: 600 gr di gnocchi …
Primo piatto semplice e veloce che non rinuncia ad un sapore deciso e gustoso grazie al Pistacchio di Bronte DOP. INGREDIENTI per 4 persone: 320 di spaghetti 150 gr di salmone fresco 8/10 pomodorini 2/3 cucchiaini di pesto di Pistacchio di Bronte DOP pistacchio tritato …
Un primo rapido e dal sapore deciso, se poi usiamo la salvia che abbiamo nei nostri orti, una salsiccia nostrana e del pecorino stagionato 18 mesi il tutto diventa un esplosione di sapori. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 600 gr di ravioli 10/12 foglie …
Oggi vi propongo uno dei piatti che preferisco, veloce e gustoso. Un primo che possiamo personalizzare come più ci piace, io ve lo propongo così. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 360 gr di tagliatelle fresche 2 salsicce 1 spicchio d’aglio olio extra vergine di …
In cucina bisogna inventare e ogni tanto è bello anche uscire dalla routine quotidiana. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 320 gr di fusilli 1 salsiccia 100 gr cicoria pecorino qb 1 spicchio d’aglio olio extra vergine di oliva qb sale e pepe qb PROCEDIMENTO: …
Un primo goloso e saporito che piace a tutta la famiglia. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 800 gr di gnocchi 200 gr di robiola 30 gr nocciole 8 fette di speck prezzemolo qb sale e pepe qb olio extra vergine di oliva qb Procedimento: …
Oggi prepariamo un piatto semplice ma dal gusto intenso caratterizzato dal guanciale croccante e un leggero profumo di timo. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 600 gr di ravioli ricotta e spinaci 20 pomodorini datterino 100 gr di guanciale 1 spicchio di aglio timo qb …
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