26/09/2023

Biscotti Inzupposi

Con questi biscotti perfetti per la colazione non si sbaglia mai, andranno a ruba e li adoreranno tutti in famiglia, preparati con pochi e semplici ingredienti.

Ingredienti:

3 uova
80 gr di zucchero
150 gr di olio di semi
600 gr di farina
80 gr di latte
16 gr di lievito per dolci
1/2 limone grattugiato
80 gr di gocce di cioccolato
qb zucchero semolato

Procedimento: rompiamo in una ciotola le uova e aggiungiamo lo zucchero.
Versiamo poi il latte, l’olio di semi di girasole e la buccia grattugiata di mezzo limone.
Aggiungiamo la bustina di lievito e iniziamo ad impastare unendo un pò di farina alla volta.
Lavoriamo l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
Prepariamo un piatto con dello zucchero e ricopriamo una teglia con carta da forno.
Arrotoliamo con le mani un pezzo di impasto, passiamolo nello zucchero e sistemiamolo sulla teglia.
Io ne ho fatti un pò ripassati nello zucchero e un pò normali.
Cuocere in forno a 170°C per 15-18 minuti.